Бухгалтер-калькулятор
Описание вакансии
компания "самаркандский туристический центр"
ищем внимательного и системного специалиста, который будет отвечать за калькуляцию блюд и продукции, контроль себестоимости, корректность списания продуктов и ведение соответствующих операций в учетных системах.
обязанности:
- расчет себестоимости блюд, напитков и другой продукции общественного питания;
- составление и ведение калькуляционных карт в соответствии с утвержденными рецептурами и нормами закладки продуктов;
- контроль правильности применения цен на продукцию общественного питания;
- своевременное внесение изменений в калькуляции при изменении стоимости продуктов, рецептур, норм закладки и цен;
- контроль корректности отражения операций по движению продуктов и готовой продукции в учетных системах;
- проверка документов по поступлению, перемещению, использованию и списанию продуктов и сырья;
- контроль правильности списания продуктов в соответствии с установленными нормами и фактическими объемами производства и реализации;
- участие в проведении инвентаризаций продуктов, сырья и готовой продукции;
- анализ фактических затрат и себестоимости, выявление отклонений от установленных норм;
- подготовка отчетов и аналитической информации по себестоимости, затратам, списаниям и ценообразованию;
- взаимодействие с кухней, ресторанами, барами, складом, отделом закупок и другими подразделениями по вопросам учета и движения продуктов;
- высшее или среднее профессиональное экономическое/финансовое образование;
- опыт работы бухгалтером-калькулятором или бухгалтером от 1 года;
- опыт работы в гостинице, ресторане или другом предприятии общественного питания будет преимуществом;
- знание принципов калькуляции и формирования себестоимости продукции;
- знание порядка учета и списания продуктов, сырья и тмц;
- знание принципов ценообразования и формирования продажных цен;
- опыт работы с бухгалтерскими и/или специализированными учетными системами;
- уверенное владение ms excel;
- внимательность к деталям, аналитическое мышление и ответственность;
- умение работать с большим объемом информации и документами.
будет преимуществом:
- опыт работы в гостинице 4–5 звезд;
- опыт работы в гостиничном ресторане или крупном ресторанном комплексе;
- знание food cost и методов его контроля;
- опыт работы с большим ассортиментом блюд и несколькими точками общественного питания;
- знание нсбу республики узбекистан;
- работа в гостиничном комплексе;
- официальное трудоустройство;
- профессиональная команда и возможность развития;
- корпоративные условия для сотрудников;
