Управляющий рестораном

Описание вакансии

компания "oasis food"

выплаты: два раза в месяц

опыт работы: 3–6 лет

полная занятость

график: 6/1

рабочие часы: 10

о компании:

sariq bola — быстрорастущая сеть семейных ресторанов. мы создаём атмосферу уюта и доброжелательности, где каждый гость чувствует себя как дома. сейчас мы ищем территориального управляющего, который возьмёт под контроль операционные процессы, поможет развивать команды и обеспечит рост показателей по каждому ресторану сети.

обязанности:

• обеспечение выполнения ключевых показателей (продажи, прибыль, производительность);
• планирование и контроль исполнения бюджета ресторанов, анализ финансовых показателей;
• поддержание высокого уровня качества продукции и сервиса во всех точках сети;
• контроль соблюдения корпоративных стандартов, санитарных норм и регламентов;
• управление персоналом: подбор, адаптация, обучение, развитие и удержание сотрудников;
• проведение оценки эффективности и формирование кадрового резерва;
• контроль документооборота и внутренней отчётности;
• организация и анализ инвентаризаций;
• обеспечение безопасных условий труда и соблюдение трудовой дисциплины;
• поддержание высокого уровня удовлетворенности гостей и работа с обратной связью.

требования:

• опыт работы с iiko (обязательно);
• опыт работы территориальным управляющим / операционным менеджером от 2 лет (желательно в ресторанной, гостиничной или розничной сфере);
• знание принципов финансового планирования и управления p&l;
• навыки анализа данных и принятия управленческих решений;
• умение выстраивать эффективную работу команд и развивать сотрудников;
• ответственность, системность, ориентация на результат;
• готовность к командировкам по регионам.

мы предлагаем:

• работу в известной и растущей сети ресторанов sariq bola;
• возможность влиять на развитие бренда и результаты бизнеса;
• конкурентную заработную плату и систему бонусов;
• современные стандарты управления и сильную корпоративную культуру;
• возможности для профессионального и карьерного роста

Метки