На производство требуется специалист

Описание вакансии

Вакансия: Главный технолог / Начальник производства (Хлебобулочные и кондитерские изделия)
Город: Бухара
Занятость: Полная занятость
Обязанности:
• Запуск и управление автоматизированной линией по производству лаваша (производительность от 120 кг/час).
• Организация процесса выпечки на ротационных и 4-ярусных подовых печах (европейские виды хлеба, кексы, печенье).
• Контроль замеса теста, работы тестоокруглителя и расстоечной камеры.
• Разработка технологических карт, контроль рецептур и качества входящего сырья (муки).
Требования:
• Профильное высшее/среднее образование (Технология пищевых производств). Приветствуются выпускники Бухарского государственного технического университета (БухГТУ / БТИ).
• Опыт работы на хлебопекарном производстве с промышленным оборудованием.
• Понимание процессов ферментации и работы с автоматикой.
Условия:
• Работа на абсолютно новом, современном оборудовании.
• Достойная заработная плата (обсуждается по результатам собеседования